بعد إنفلونزا الخنازير وإنفلونزا الطيور، ومن قبلهما جنون البقر، جاءت عدوى الإصابة ببكتيريا «إي كولاي» القاتلة لتضع قيدا جديدا على الخضراوات كأهم مصدر للغذاء في العالم، وعلى الرغم من أن الخبراء والعلماء يؤكدون أن المرض ينتقل عبر تناول الخضراوات الملوثة، خاصة الخيار والخس والطماطم، فإن السبب الرئيسي للعدوى